照片:基隆某咖啡店一角。許多店家,特別是流行的個性咖啡店,小處的小巧擺設不少,但有時見樹不見林,有小處沒大處,只有擺設能看,背景就「以不變應萬變」,但這家地板跟天花板等費工的地方,都維持住跟裝潢的一致性。
今年我有不少演講,其中有一部份會跟邀請人一起籌辦,坦白說,幾次活動辦下來,能順利舉辦的餐廳幾乎沒有,有時隔音不好、有時光害,有時音響音質很差或音源線接觸不良等等,但障礙問題是其次,更可惜的是,店家少了一份積極,如果我是店家的話,大概很捨不得客人的活動因自己場地問題而搞砸,暴露了店家沒有站在使用者立場、沒有保持場地運作得當的缺失。
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照片:基隆某咖啡館的喇叭。特別想拍它的原因是,某些即便是音樂人開的餐廳,喇叭音響也似乎是隨便選選,有播就好,不打算讓人享受歌聲似的,但咖啡店常常是喝氣氛的,這家音樂的音質聽起來還可以。
相對的,我曾在類戲劇節目裡,看到某下午茶蛋糕店如何崛起的故事,該店女老闆在開第一家店時,在每一個座位上都試坐過,考慮視野等等,慢慢做出最好的配置;其實這也不稀奇,不少人常有習以為常的、「無法滿意」的使用經驗,比方說,坐在某個位置覺得冷氣太冷,或者感受到廁所的臭氣之類的,像這樣並不難,但只要細心就能做好的小事與要事,只要體貼使用者的話,便不會犯錯。
照片:在教室演講,應該是設備組在,操作過的學生也多的關係,學校教室跟會議室的影音設備,通常是最穩定的,在我跟朋友舉辦的經驗,也是以類似的機構(救國團),在音響、畫質等表現最好,一般餐廳的聚會空間,中看不中用的比比皆是,真可惜,很想讓民間賺錢卻未能如願。
現在開店泛濫的程度,甚至成了一種時尚,某些經營者的理念,儘管說著為客人著想云云,但考量起來,怎麼看都覺得,店主是以個人偏好為尚,個性有餘,但舒適與性價比不足,於是,眼看它開幕裝潢,又看它黯然收場,店開店關,夢想化成泡影,好不可惜;偶而懷舊風很特別,流行起來後又落入俗套,而嘗鮮期一過之後,心裡念的還是:「我只想找間好坐好用的店就夠了。」