[新聞活動] 五感農藝特展與傳青農民市集

沒有菜園的菜源 五感農藝特展與傳青農民市集

新竹縣峨眉鄉「無負擔農村生活產業發展協會」執行之「峨眉農村生活文化產業發展計畫」，於每月第二個周六舉辦的傳青農民市集，邀集友善土地農友參與，為了讓峨眉注入新氣象、鼓勵農友為自己讚聲，特別規劃結合農藝特展主題的農民市集。於5月9日上午十點到下午三點，假無負擔農場舉辦「沒有菜園的菜源-五感農藝特展與傳青農民市集」，邀請小山屋自然農園范振燿老師規劃系列展覽、講座與竹刀DIY活動，本次特展將展出近二十件作品，不僅打破傳統展覽框架，讓農藝生活走進農場與菜園，更讓民眾透過感官，親身體驗野菜、民俗與藥用植物之美。無負擔協會：03-580-0576

[延伸閱讀] 無負擔農村生活產業發展協會粉絲團｜

特展時間：5月9日星期六，上午10點~下午3點
舉辦地點：新竹縣峨眉鄉湖光村1鄰28號（無負擔農場）
專題講座：老牛主講，上午11點、下午1點半，於農場竹編教室內

峨眉鄉為新竹縣平地鄉中資源較為貧乏的鄉鎮，正因鄉內工業開發較少，保留了豐富的自然人文景觀，峨眉雖無高山大河的壯麗，但四時不同的鄉野風光，諸如湖光村的田園風光、七星村獅頭山的生態圈與寺廟群，對常居都市的人們有著莫大吸引力，但在遊客來去間，更值得探討發掘的是潛藏山林民居間，天然純淨且健康有益的野菜、民俗與藥用植物。有鑑於此，無負擔協會邀請「小山屋自然農園」范振燿老師，為五月市集規劃「沒有菜園的菜源」農藝特展。

范振燿老師喜稱自己「老牛」，常常笑談不提當年勇，卻對身邊不起眼的花草樹木充滿感情，50歲退休後來到峨眉，買下藤坪賽夏族遷移古道旁的農地，從整地開始形塑心目中的自然農園，十四年來種植數百種民俗與藥用植物，並將不起眼的野花野草融入生活料理，范振燿老師指出：「沒有菜園的菜源，是我在峨眉山區十多年來的生活體驗心得，一般慣行農法生產的蔬菜多需要農藥肥料的豢養，但審視台灣早期民居生活的食物來源，其實多來自『大自然超市』，讓我深深體會，其實食物就在身邊。小山屋沒有菜園，也可以說都是菜源，因為我們所需要的營養，往往存在生活環境裡，只是我們不認識它們，甚至許多不起眼的野花野草，其茶湯色澤與口感更不輸給進口的花草茶。」十多年來范老師從容於鄉里生活，更常在與鄉里長輩言談間，發現極具營養價值的野菜，這些野菜也將呈現於農民市集；范老師兩年前遭逢重大車禍，全身多處骨折，卻因為民俗植物的輔助效果，幾乎百分之百恢復，更在受傷半年後重新踏上台灣百岳的高山旅途！

5月9日於無負擔農場舉辦的「沒有菜園的菜源」五感農藝特展與傳青農民市集，來到現場的民眾表示透過五感體驗，認識各式野菜與民俗植物，是一種非常特別的觀展經驗。這是一場打破框架的農藝特展，農場、菜園、鐵牛車都是展覽場域，在「傳青」竹構築高台展示的火炭母草、飛機草以及甜菜，都端坐課椅上，范老師表示，這來自希望照顧人們健康的野草「請上座」的概念，來到現場的小朋友們，邊聆聽講解，邊用疼惜的心情分別蹲在課椅旁，以照顧同學般的心情對待野草。而在「織竹」竹編教室外牆，范老師以麻袋為展示板，展出十餘幅野菜鮮品，讓原本在腳邊不被注目的花草，登上我們眼前，更希望透過野菜的介紹，提供更健康安全的菜源。

無負擔農場的鐵牛車，也成了展覽焦點，以牧草紮成的草人，駕駛著這台農民不可或缺的好幫手，載貨廂擺設南非葉與桑葉茶飲，分別傳達苦盡甘來、古衣來食好朋友的象徵，溫熱的茶飲，更溫暖了騎車前來觀展的「山貓」車隊，山貓車隊成立於94年，由三位擁有台積電十幾年資歷的高階主管主張成立，不騎快、不騎遠、不騎高、沒有壓力地吃喝玩樂是他們的宗旨，山貓車隊這次專程來到峨眉，認識在地深耕的農村生活，他們表示透過農藝生活特展，認識不少對健康有益的野花野草，也在傳青農民市集裡，認識許多友善土地理念的農友。

前往菜園、田溝，還有兩件戶外裝置作品，分別是大花咸豐草和豆瓣菜。大花咸豐草擁有赤查某、黏人草等負名，但其實花葉都分別存在令人驚豔的餐桌記憶，尤其摘下花朵沖泡而成的茶湯，其金黃色澤與口感，都令現場民眾大吃一驚。豆瓣菜生長在田溝裡，有著豐富的營養，對農民來說，是垂手可得又有益的良品。

本次展出裡，兔兒菜與大花咸豐草等花朵帶來視覺之美，透過火炭母草與南非葉等嚐到各種味覺，於山芹菜、飛機草、濱刺芹、芳香萬壽菊、臭杏菜間嗅聞多種氣味，並透過手工蒸餾精製的澳洲茶樹、臭杏菜、土肉桂等純露，感受滋潤肌膚與芳香感。更舉辦兩場「沒有菜園的菜源」講座，民眾進入循地球軌跡構築的竹編教室，邊欣賞展出的野菜鮮品與乾品，邊聆聽老牛講述野菜與生命的連結；現場並提供民眾竹製果醬刀DIY材料，動手體驗自然素材生活之美。六月農藝特展與市集主題將為「田間野花打碗花的夏天──台灣百合達人收藏展」，詳情請洽無負擔協會 03-580-0576

新聞聯絡人：無負擔農村生活產業發展協會 經理人 錢佳慧 0958-293-807